小散戶 投資人

嗯 ~

經歷五個多小時的奢華、又大有所獲的午後、老大說帶我到附近"隨便吃吃"再送我回去 …

起初想說正好、打擾了人家一整個下午又喝紅酒又抽雪茄的、不好意思再讓人家破費、正如此盤算著結果 … 來到一家日本料理亭、這 … 這叫"隨便吃吃"嗎?老大真是拿我開心呀 … 想著也好久沒吃日本料理了呢太好了、旦正開心之餘 … 想到小弟出門前沒預計會拖到這麼晚、出門竟也忘了先檢查包包、結果一打開皮夾一看 … 不到一仟大洋 @_@、小心翼翼的問了一下店家可以刷卡嗎 ? 哈 ~ 沒想到被發現了 … 老大說沒有讓客人請的道理、且以次"黑白毛海鮮餐廳"也是我出的、這次就換他請吧 ~ 真的既尷尬又害羞的想到剛剛那麼爽快的答應要一起用餐結果卻是要人家買單 >"<、好吧、這次先記著下次再補請回來囉 …

這家位於大安路接近市民大道口的"魚仔店"、後來上網查了一下也是人氣小店喔 ~ 呃 … 話說旁邊的雨傘王招牌也太搶戲了吧 ~

來到日本料理店當然是要來個生魚片嘗鮮囉 ~來了來了 …  厚厚裝飾的美美的呢、且每桌的花飾都不一樣喔 ~ ^_^ ~ 看看這個魚哈哈口水都流出來了、上面的是紅甘、帶點彈性略有脆度的特殊口感一直是小弟必點的生魚片之一、入口咀嚼真是恰如其名的鮮香甘甜真是"好味兒"、左下方的是油魚復、這也是小弟很愛的生魚片之一、入口即化的軟嫩口感配上入喉所感受到的那份魚油花香真是另人回味再三"好好食呀"、右下方的旗魚 … 老實說小弟本來對旗魚就覺得soso ~ 但這家的旗魚也太soso了吧 … 難得前面二個都表現的都非常優益說、我想看圖大家也該知道這旗魚並沒有切好還有點退冰過了頭、但還好的是它沒有讓我吃到筋不然真的會是再大大的扣分呢 ~ 所以建議下次版友來這 … 旗魚換別的魚較優 ~ 本來想點"軟絲魚生"的、但店家說今天的"軟絲"不適合做生魚片較適合做烤的或炸的、嗯 … 看來店家是還不差啦、不會硬上不適合的食材上桌 ~ 但這旗魚真的有點大煞風景的感覺 ~

貼心的店家知道天冷加上首道就出生魚片的寒物緊接著上來"鮮魚薑絲湯"暖暖胃、這湯真的很鮮、魚肉也不是隨隨便便的骨邊肉魚而是咖納魚、下刀工整沒有破壞太多組織、魚肉完整毫無破損、疑 … 那剛剛那個旗魚是怎麼回事 (還再唸阿 …) 哈 ~ 魚肉的彈性證明了它的新鮮、湯頭的清爽化掉了剛剛生魚片的油花、整個胃都暖起來了呢 ~ 這湯超過2/3都是我喝掉的菜還沒上完早已見底囉 ~ ^_^ ~

緊接著上的是 … 哇賽、這鮑魚也太大一個了吧足足比半條蘆筍還多出了半節 … 這鮑魚完全不需要再沾其它調味料直接入口即可享受那擁抱道道地地的大海味道、隨著細細品味可感受到唇齒間那幸福的滋味、真的像小當家說的呢、所謂的美食就是讓人們感受到的幸福味道 ~ 我不敢說他是最好吃的、但如果來此這絕對值得一嚐 ~

嗯 … 點菜時忘了問、原本以為會是安康魚肝上桌一看、這該是鱈魚肝吧、吃了一口 … 果然捏 @_@、雖然鱈魚也是不錯啦、不過魚肝我還是較喜歡安康魚、它們家的配料也讓我有點吃驚、不是生洋蔥而是小黃瓜 ? 呃 … 這真有點怪怪的不過也還好啦祇是切工該是二廚切的薄厚不一呢、小黃瓜配上合風醬和著蘿蔔泥清清爽爽正好緩合魚肝的油脂整個吃下來也較不那麼膩、這個補眼睛但不能吃太多喔 ~ 老大說他很少吃肝臟所以這道菜又是小弟吃掉了2/3呢 ~ 味道還不差祇可惜不是安康魚也沒有生洋蔥 …

耶 ~~ 牡丹蝦耶、小弟超愛吃蝦子的由其是生蝦、這個也是小弟到吃日本料理必點的一道、說到牡丹蝦小弟不得不插個題外話、之前曾經一次在三重的爭鮮吃到牡丹蝦耶、你相信嗎!一隻牡丹蝦祇一樣一隻一盤30塊耶當時真的超開心的直呼真是賺到了、當下每人最少的也吃了五隻以上、可能是因為不符成本(日本料理最便宜的也要一隻100) 、後來再到同一家店跟其它爭鮮就再也吃不到牡丹蝦了 … 我想該是被吃到怕了吧、祇是想衝高人氣卻耗費太高成本 …  好啦回到話題 ~ 雖然它因為受凍而剝的醜醜的但完全不失它的美味、掀開頭來吸吮蝦膏真的開心的跳起來說、哈、每次小弟吃到好吃的東西就會開始搖頭晃腦的 ~ 呵呵 ~ 濃郁鮮美的蝦膏完完全全的從口中爆衝至腦門再串遍全身、咬了開如Q彈果凍口感的眼睛超甜的唷、享用了整個蝦頭之後再來蝦尾巴輕輕一拉尾巴的殼乾乾淨淨的如鳳凰尾般開放開來、兼俱肉質的彈性跟血液的粘稠混合著在口中舞動開來這伸縮自如的愛真是迷人萬千真想就這樣把這感覺凍結口中 ~

在遲遲一直捨不得吞下的牡丹蝦之後、上桌的是海膽軍艦壽司跟比目魚邊側握壽司 …

疑 … 怎麼這海膽水水的且顏色有點不大對勁 ? 嗯嗯、吃了一口、果然 … 這不是新鮮的馬糞海膽、而是普通的冷凍海膽 ~ 不過還好的是它的腥味沒那麼重吃完也不會苦澀、算普普囉 … 海膽雖然小弟超愛吃的但這邊的海膽小弟不推、建議可點其它生魚片握壽司或是下次等到有"軟絲"可做生魚片時再來搭配可能會較好些 ~ 而這海膽軍艦壽司因為老大不敢吃海膽的關係二貫都是小弟喀掉的 ~

比目魚耶、比目魚是小弟到目前為止所有吃過的魚當中最愛的TOP1喔、因為它有小弟小時候的記憶、記得小弟還在唸小二的時候因為母親大人在學校任職總務的關係、所以小弟認識了學校的廚房師博常常一到十點下課同學都在玩"紅綠燈遊戲"而小弟就會在這時往廚房裡跑 … 記得那位師博姓洪、洪師博最拿手的其中一道菜色就是清蒸比目魚了哇賽才剛講了已就馬上想起那個味道口水直流 … 呃、回到正題 ~ 這比目魚側邊肉顧名思意就是比目魚二邊的鰭刷掉皮之後裡面的肉跟骨、超級軟嫩的口感入口先是化開了它的清甜吞下後留下來的是後勁超強的比目魚特有香氣一直在口中打轉差點沒爆發出來、搭配剛剛好的芥末緩合了油膩感、這個這個我可以吃上十來個都沒問題的啦 ~

吃到這小弟不想再點菜了、雖然肚子沒飽但吃巧不吃飽剛剛好最好 ~ 這些個美味要一直留在口腹之中、再說讓人請客總不好一直加點吧、哈 ~ 這一餐下來花費1100價位上還算便宜、雖然其中有些小插曲但綜合全部整體上來說還算不錯、有路過的話小弟會再來這邊用餐的唷 ~它就在微風廣場對面的巷子裡面、到時再給它好好挖掘品嚐其它新的美味 ~ ^_^ ~

魚仔店
台北市大安路一段21號
02-2711-9565
12:00 ~ 02:00
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