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泰式 ~ ( 涼拌醬 )
備料 :
台灣大辣椒 2 ~ 泰國椒 1 ~ 果糖 0.4 ~ 魚露 0.6 ~ 檸檬原汁 1 ~ 冷開水 4
製程 :
先把台灣大辣椒和泰國椒一起切碎約平方0.1公分 ~
再和果糖/魚露/檸檬原汁/冷開水~等一起拌勻…
置入非金屬容器密封冷藏一天後即可食用 ~
備註 :
(1) 涼拌醬定要泡上一天才能使辣椒的香氣發揮 ~
(2) 因其中有檸檬原汁的關係所以請以冷藏保鮮 ~
(3) 保存期限 三天 ~
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